ماذا يجب أن نأكل ؟
-ابراهيم العلاف
ونحن في شهر الصوم رمضان واريد ان احدثكم بإختصار عن ماذا نأكل ؟ اقصد اي الانواع من الطعام والخضراوات والفواكه والمشروبات نتناول .وبغض النظر عن نصائح اطباء التغذية ومعالجة السمنة وما يقولونه ومنهم ولدي الدكتور هشام العلاف ولديه عيادة لمعالجة السمنة اقول ان من القواعد التي حفظناها عن ظهر قلب اننا قوم لانأكل حتى نجوع واذا اكلنا لانشبع وايضا كانت جدتي تقول قم من على مائدة الطعام وانت جائع .
واليوم علماء التغذية ينصحون بذلك ويقولون ان الاحساس بالشبع يكون بعد نصف ساعة من تناول الطعام والمرحوم الاستاذ كاميران قره داغي ترجم لنا كتابا جميلا عن الانسان وآخر المعلومات عنه صدر سنة 1978 ضمن سلسلة الموسوعة الصغيرة وفيه قال ان العالم الروسي البروفيسور بتروفسكي دحض قول احدهم من ان كل الاشياء التي نأكلها تسبب لنا الامراض وقال المهم ان يكون لنا نظام غذائي صحيح ومن الممكن ان تكون لنا اربع وجبات والمثل الروسي يقول ( تناول الفطور وحدك وتقاسم الغداء مع صديق واعط العشاء لعدوك) ، ويقول بتروفسكي :"لاتوجد مادة غذائية مضرة للانسان على الاطلاق ، الضرر يكمن في الافراط" .كما ان من الخطأ اختزال وجبات الطعام بوجبة واحدة حتى بالنسبة للاشخاص الميالين للسمنة .يقول بتروفسكي ويدعو الى عدم تخويف الناس كلوا لكن بإعتدال ؛ فالجسم يحتاج الى كل نوع من الاكل خلقه الله ، والافضل دوما ان يأكل الانسان اقل بعض الشيء من حاجته الى الطعام من ان يتخم نفسه بالاكل .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق