باجة الحاتي أحد أشهر المطاعم البغدادية

   

باجة الحاتي أحد أشهر المطاعم البغدادية اشتهر بتقديم هذه الاكلة الشعبية اسسه (إبراهيم العامري ) في سنة 1935 .. وقام بافتتاح أول مطعم في الشيخ عمر ويعتقد انه كان أول مطعم باجة في بغداد بل وربما في العراق إذ قبل ذلك كانت تطبخ في البيوت فقط.

من أشهر رواد المطعم رئيس الوزراء العراقي في العهد الملكي نوري السعيد وكذلك الزعيم عبد الكريم قاسم والرئيس عبد السلام محمد عارف والكثير غيرهم.
بعد وفاة الاب إبراهيم العامري استلم ابناؤه إدارة المطعم ونخص بالذكر ابنه الأكبر قحطان إبراهيم الحاتي إذ أصبح اسم المطعم لقبا للعائلة . وفي وقتنا الحالي لايزال قحطان الحاتي يدير الفرع الرئيسي في الشيخ عمر وقد ورث ابناؤه عنه هذه الصنعه وتعهدوا بحمل الاسم وتقديم هذه الاكلة الشهية ونخص بالذكر مهند قحطان الحاتي.

قام مهند قحطان الحاتي فأفتتاح مطعم باجة الحاتي في منطقة الكرادة في بغداد واليوم يتربع مطعمه صفوة مطاعم الباجة في بغداد وباعتراف الجميع يعد مايقدمه من خدمات في هذا المطعم من ارقى مايمكن على مستوى المطاعم البغدادية الشعبية.
*http://ar.wikipedia.org/wiki